ヴィーガン対応で地域をリードする、老舗温泉旅館のインバウンド取り組み
【やまとごころ通信 Vol.943】
おはようございます。やまとごころ.jp編集長の堀内です。
コロナ禍で特に増えたニーズの1つに、ベジタリアン／ヴィ―
特に動物愛護や環境問題への意識からベジタリアン／ヴィ―
健康意識への高まりや好きな有名人がそうだからという理由でマネ
て、どこまで厳密にかというのは人によって様々ですが、
メルマガでも紹介している熊本県人吉市の旅館あゆの里は、
休業を余儀なくされましたが、
ガンメニューの開発にも取り組みました。
日本では調味料や油などにも豚や魚介が入っているケースも多いた
応するが、完全なヴィ―ガン対応は難しい」「
い」という声もあります。中長期の視点をもって「投資」
利益を享受でき、メリットにもなるのではないかと思います。
すべての飲食店や旅館が対応する必要はありませんが、
世界的に日本の競争力が上がることも期待したいです。
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ヴィーガン対応で地域をリードする、
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豪雨災害を学びに復興を見据えて掲げたのが、
ガン食での多様性対応。温泉旅館の取り組みを紹介します。
▼食の多様性についてはこちら
ベジタリアン対応で訪日客誘致にアドバンテージ
▼熊本県人吉球磨地域の取り組みはこちらも
災害を学びに、
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2022年10月世界の航空需要 旅行シーズンを迎え好調維持、日本の国内線は2019年の9
割弱まで回復
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引き続き好調を維持する世界の航空需要、
7波の収束と全国旅行支援の効果で力強く回復しました。
▼年間でも北中米と欧州の回復が目立ちます
2022年の世界の旅行需要 ビーチリゾートが回復を牽引、トルコのアンタルヤはコロナ
前の66％増
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ニセコの観光再開へ向け『WELCOME BACK』PR動画公開、コロナ感染対策ガイドライ
ンを盛り込む
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倶知安観光協会がスキーシーズンを迎えたニセコの魅力と観光客の
るスタッフや住民のホスピタリティを表現した映像を公開しました
▼海外の旅行雑誌でもニセコが注目されています
日本のビザ免除と個人旅行再開を受け海外大手旅行メディアが日本
▼ニセコ町の持続可能なまちづくり
北海道ニセコ町が、
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やまとごころ編集部のつぶやき
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いま地上波TVで放送されているドラマに登場する近所の駅がロケ
わっています。小田急線の地下化に伴い、
です。各駅停車しか止まらないし、
が、
駅方面を見れば富士山が望め、カフェや公園もある。
の場所なので、リピーターが生まれるかもしれません。
楽しくなりました。
（刈部けい子）
